sinner | シナー

こんにちはー!

今日のブログはスタッフ瀬戸川がお送り致します!


皆様お風邪などひかれてないでしょうか?

お寒くなって参りますと温かいもの

食べたくなりますよね~

と、なるとやっぱりお鍋ですよね~


私の冬の楽しみは「一人鍋」です!


と、ここで鍋に関する面白い言葉を発見したので

ご紹介したいと思います。

【鍋将軍(なべしょうぐん)】

“奉行よりも厳しい”仕切り役。

鍋料理の場で少しでも自分のやり方に反する行為があると激怒するほどの人を指す。


【アク代官(あくだいかん)】

鍋料理において、上に浮く灰汁をすくい取る作業を担当する人。

鍋料理の灰汁には、うまみ成分も含まれるため、灰汁を取り過ぎると、文字通りの悪代官になる。


【待ち奉行(まちぶぎょう)・待ち娘(まちむすめ)】

鍋奉行とは逆に、ほとんど手を出さずにひたすら食べられる時が来るのを待ち、

おいしくできた鍋を楽しむだけの人。男性を「待ち奉行」、女性を「待ち娘」と呼ぶ。


鍋奉行.jpg

あなたはどのお役人かな?

投稿者:setogawa 日時:2014/11/18 14:41