





本日は、
わが店の命であるトマトソースの仕込み。
鍋にいっぱいのトマトソースを
グツグツやるわけですが、
地獄のようにボコついたりもして
そばにいると
「アチーヨ!!」という風ダス。
この仕込みには、難関があり
つぶしたホールトマト(ボールいっぱい)を鍋へ入れたり
出来たトマトソースをストックポットに入れ替えたりする際
ドバーッとかザサーッとかいって
毎度毎度、Tシャツなんかにキレイに飛び散ってくれます。
そういうわけで、
白いTシャツを着てる人がいたら
なるべくその担当をさせて
柄Tシャツになるようなはからいをしております。
美味しいトマトソースとスタイリッシュなTシャツが
同時にできて
とてもいいことだと思います。
